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自動(dòng)翻炒鍋

產(chǎn)品分類：自動(dòng)翻炒鍋

產(chǎn)品介紹：自動(dòng)翻炒鍋攪拌采用的行星攪拌，刮底刮邊，鍋邊采用彈簧式，鍋底采用自重式，使鍋體與攪拌葉片緊密接觸，使物料攪拌均勻，不粘鍋；

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產(chǎn)品詳情

　　自動(dòng)翻炒鍋設(shè)計(jì)性能特點(diǎn)：
　　
　　1.設(shè)備內(nèi)外膽、架體均采用304不銹鋼制造，內(nèi)膽采用日本高精度封頭。
　　
　　2.燃?xì)饧訜?，帶電子打火?/span>
　　
　　3.設(shè)備彎臂及支架采用Q234B碳鋼板，防銹處理，強(qiáng)度高。碳鋼板外包1.5mm不銹鋼板。
　　
　　4.出料口為簸箕口，寬200mm，深450mm。
　　
　　5.軸承座材質(zhì)為不銹鋼。
　　
　　6.攪拌尺采用聚四氟乙烯板，保證刮底效果，干凈無(wú)死角。
　　
　　7.液壓站采用好品質(zhì)液壓部件，保證升降，翻鍋，穩(wěn)定不顫抖。
　　
　　8.攪拌采用變頻調(diào)速。

　　自動(dòng)翻炒鍋主要用于帶有一定粘度的物料的攪拌和炒制，這種物料加工有其特殊性，如果不用行星攪拌炒鍋在加工的過(guò)程中，容易出現(xiàn)粘鍋糊鍋的現(xiàn)象，這樣費(fèi)時(shí)費(fèi)力費(fèi)物料，即便能夠加工出來(lái)，口感也不好。自動(dòng)翻炒鍋在攪拌的過(guò)程刮底刮邊，360度無(wú)死角攪拌，使得即便是粘性物料也不會(huì)出現(xiàn)在粘鍋糊鍋的現(xiàn)象，因此如果要加工的是粘性物料，要選行星攪拌炒鍋；比如帶肉的醬料、粘稠的火鍋底料、各種需要翻炒餡料、阿膠制品、熬糖等。
　　
　　自動(dòng)翻炒鍋優(yōu)勢(shì)
　　
　　1）鍋體304不銹鋼，符合食品安保生產(chǎn)要求；
　　
　　2）加熱方式：電加熱、燃?xì)饧訜?、蒸汽加熱、電磁加熱多種選擇；

　　3）不粘鍋糊鍋：攪拌采用的行星攪拌，刮底刮邊，鍋邊采用彈簧式，鍋底采用自重式，使鍋體與攪拌葉片緊密接觸，使物料攪拌均勻，不粘鍋；
　　
　　4）動(dòng)力采用日本無(wú)級(jí)調(diào)速器與減速機(jī)結(jié)合，傳動(dòng)部分公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動(dòng)比，使鍋內(nèi)攪拌無(wú)死角；
　　
　　5）使用壽命長(zhǎng)的傳動(dòng)與密封接夠，使傳動(dòng)部位與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生；
　　
　　6）采用液壓式翻臂、翻鍋出料，省力、省時(shí)、省工，經(jīng)常用于食品、化工、制藥加工設(shè)備。

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